Карри с моллюсками и сладким перцем

Необходимое время:  20 минут

В этом рецепте моллюски готовятся в пряном карри, что придает им богатый вкус и аромат. Сладкий перец добавляет свежести и сладости, прекрасно дополняя морепродукты. Быстрое и легкое в приготовлении блюдо, которое обязательно порадует ваших гостей.

1. Подготовить ингредиенты

   Очистите моллюски от песка и грязи, промойте их под холодной водой. Нарежьте сладкий перец полосками, лук мелко порежьте, а чеснок измельчите.

2. Обжарить овощи

   В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.

3. Добавить карри и моллюсков

   Положите карри порошок, перемешайте, чтобы он раскрывал аромат, затем добавьте моллюсков и сладкий перец.

4. Залить кокосовым молоком

   Влейте кокосовое молоко и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 5-7 минут, пока моллюски не откроются.

5. Подача

   Посолите и поперчите по вкусу, подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.