Иваси с овощами на гриле – яркое и ароматное блюдо

Необходимое время:  20 минут

В этом рецепте иваси обжаривается на гриле с овощами, придающими блюду яркие цвета и богатый вкус. Легкость приготовления и минимальное количество ингредиентов делают его идеальным вариантом для повседневного питания. Подходит для людей, следящих за здоровым питанием.

1. Подготовка ингредиентов

   Нарежьте цукини и красный перец полосками. Лук-порей нарежьте кольцами. Выложите овощи в большую миску и сбрызните оливковым маслом, добавив соль и перец по вкусу.

2. Подготовка рыбы

   Филе иваси помойте и просушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите с обеих сторон.

3. Жарка овощей и рыбы

   Разогрейте гриль или сковороду-гриль до средней температуры. Выложите сначала овощи и жарьте около 5 минут, периодически переворачивая, чтобы они стали мягкими и подрумянились. Затем добавьте филе иваси на гриль и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока рыба не станет золотистой и мягкой внутри

4. Подача

   После того как все готово, выложите рыбу с овощами на тарелку, сбрызните лимонным соком и подавайте горячим.