Хавоши лепешка с мясной начинкой

Name: Хавоши лепешка с мясной начинкой
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Фарш говяжий 500 г; Белый хлеб 1200 г; Лук репчатый 150 г; Чеснок (Свежий) 15 г; Красный сладкий перец (Болгарский) 150 г; Масло растительное 40 мл; Соль 7 г

Фото блюда: Хавоши лепешка с мясной начинкой

21 просмотр

40 мин

3 порции

01.04.2026

Екатерина Зайцева

Хавоши является традиционным блюдом египетской кухни и представляет собой лепешку с мясной начинкой. Это сытное блюдо с насыщенным вкусом и хрустящей корочкой. Его часто подают как уличную еду.

В рецепте используется говяжий фарш, который смешивают с овощами. Белый хлеб служит основой и пропитывается соками мяса. Репчатый лук, свежий чеснок и сладкий перец делают начинку ароматной и сочной.

Такое блюдо подают горячим на сервированном столе. Оно подходит для обедов и перекусов. Популярность объясняется простотой и насыщенным вкусом.

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Фарш говяжий 500 г
Белый хлеб 1200 г
Лук репчатый 150 г 1 1/4 шт
Чеснок (Свежий) 15 г 3 шт.
Красный сладкий перец (Болгарский) 150 г 1 шт.
Масло растительное 40 мл 3 ст.л.
Соль 7 г 1 1/2 ч.л

Кухня: Египетская кухня, Североафриканская кухня, Африканская кухня, Международная кухня

Как приготовить хавоши лепешку с мясной начинкой на сковороде

Время приготовления: 40 минут

Подготовка начинки

Нарежьте репчатый лук мелким кубиком около 5 мм. Чеснок измельчите. Сладкий перец нарежьте мелкими кусками 5–7 мм. Смешайте с говяжьим фаршем и солью до однородной массы.
Подготовка хлеба

Разрежьте белый хлеб вдоль, не разрезая до конца. Аккуратно раскройте, формируя карман для начинки.
Наполнение

Выложите начинку внутрь хлеба равномерным слоем толщиной около 1–1.5 см и слегка прижмите.
Обжаривание

Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжаривайте лепешки по 4–5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
Подача

Снимите с огня, дайте постоять 2–3 минуты и подавайте горячими.