Пастуший пирог с говядиной и картофельным пюре в духовке с румяной корочкой

Пастуший пирог с говядиной и картофельным пюре получается сочным и сытным с нежной верхней корочкой. На приготовление уходит 60 минут, подавайте горячим как полноценный ужин.

199 просмотров60 мин4 порции5 / 1 оценка622 ккал/порция
Готовить

Пастуший пирог с говядиной и картофельным пюре это блюдо ирландской кухни на 4 порции, общее время приготовления 60 минут. Основные ингредиенты это фарш говяжий, картофель сырой, лук репчатый и морковь. Мясную начинку обжаривают с овощами до готовности. Картофель отваривают и превращают в пюре с молоком и сливочным маслом. Блюдо запекают в духовке до румяной корочки.

Пастуший пирог с говядиной это классическое блюдо ирландской кухни с насыщенной мясной основой. Ирландская кухня часто использует простые ингредиенты, превращая их в сытные и ароматные блюда. Этот пирог запекается в духовке слоями, где мясной компонент сочетается с картофельным пюре. Блюдо особенно популярно в холодное время года. В рецепте используется сочный говяжий фарш, мягкий картофельный продукт и овощной набор из репчатого лука и моркови. Молочный компонент и сливочное масло делают пюре нежным и кремовым. При запекании верхний слой приобретает румяную корочку, а мясная начинка остается сочной. Вкус получается глубокий с насыщенной мясной и овощной гармонией. Подают пастуший пирог горячим, нарезая порционными кусками. Верхний слой слегка хрустит, а внутри сохраняется мягкая текстура. Блюдо широко распространено в домашних кухнях благодаря простоте приготовления и доступным продуктам. Оно отлично подходит для семейного ужина и хорошо насыщает.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

622.3 ккал
27.6 гбелки
40 гжиры
36.2 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить пастуший пирог с говядиной и картофельным пюре в духовке

01

Подготовка картофеля

Очистите сырой картофель, нарежьте крупными кусками и отварите в подсоленной воде 20 минут до мягкого состояния

02

Приготовление пюре

Слейте воду, добавьте молоко и сливочное масло, разомните картофель до гладкой кремовой текстуры без комков

03

Подготовка овощей

Очистите репчатый лук и морковь, нарежьте лук мелкими кубиками, морковь натрите на средней терке

04

Обжаривание начинки

Обжарьте говяжий фарш на сковороде 7 минут до изменения цвета, затем добавьте лук и морковь и готовьте еще 5 минут до мягкости овощей

05

Формирование пирога

Выложите мясную начинку в форму для запекания, сверху равномерно распределите картофельное пюре

06

Запекание

Запекайте пирог в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20 минут до румяной корочки

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Фарш говяжий

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Фарш говяжий»