Форшмак из сельди с луком и лимонным соком с ярким вкусом

Форшмак из сельди с луком и лимонным соком получается нежным и с легкой кислинкой. Готовится за 20 минут и подается как холодная закуска.

171 просмотр20 мин3 порции5 / 2 оценки481 ккал/порция
Готовить

Форшмак из сельди с луком и лимонным соком это блюдо еврейской кухни на 3 порции, которое готовится за 20 минут. Основные ингредиенты включают слабосоленую сельдь, репчатый лук и лимон. Все компоненты измельчаются и смешиваются до кремовой текстуры. Блюдо подается охлажденным как закуска.

Форшмак из сельди с луком и лимонным соком относится к еврейской кухне и является классической закуской. Это блюдо готовится из измельченной рыбы с добавлением простых компонентов. Оно отличается мягкой текстурой и ярким вкусом. Такой рецепт часто используют для домашнего стола.

Слабосоленая сельдь обладает насыщенным вкусом и хорошо сочетается с другими ингредиентами. Репчатый лук придает легкую остроту и аромат. Лимонный сок добавляет свежую кислинку и делает вкус более выразительным. Сливочное масло создает кремовую структуру и объединяет все компоненты.

Подается форшмак охлажденным с ломтиками белого хлеба. Закуска легко намазывается и сохраняет мягкую консистенцию. Она популярна благодаря быстрому приготовлению и доступности продуктов. Такой вариант подходит для повседневного меню и праздничного стола.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

481.4 ккал
23 гбелки
33.5 гжиры
20.8 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить форшмак из сельди с луком и лимонным соком дома

01

Подготовка ингредиентов

Сельдь нарежьте кусочками, репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, из лимона выжмите сок

02

Подготовка хлеба

Замочите белый хлеб в молоке на 5 минут, затем слегка отожмите лишнюю жидкость

03

Измельчение

Пропустите сельдь и хлеб через мясорубку или измельчите блендером до однородной массы

04

Смешивание

Добавьте сливочное масло, репчатый лук, лимонный сок, соль и черный перец, тщательно перемешайте до кремовой текстуры

05

Охлаждение

Уберите массу в холодильник на 10 минут для стабилизации структуры

06

Подача

Выложите форшмак на тарелку, посыпьте мелко нарезанным свежим укропом и подавайте с белым хлебом

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Сельдь

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Сельдь»
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Полезно знать перед готовкой