Блюда из рыбы Выпечка Закуски Итальянская кухня

Фокачча с анчоусами с ярким вкусом моря

Name: Фокачча с анчоусами с ярким вкусом моря
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная 350 г; Вода 220 мл; Сухие дрожжи 5 г; Соль 6 г; Сахар 4 г; Масло оливковое 40 мл; Анчоусы 80 г; Розмарин (Свежий) 5 г

41 просмотр

2 ч

6 порций

08.12.2025

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (8)

Кол-во порций: 6

Количество ингредиентов указано на 6 порций.

Мука пшеничная 350 г 14 ст.л.
Вода 220 мл
Сухие дрожжи 5 г 1.8 ч.л.
Соль 6 г 1.3 ч.л
Сахар 4 г 0.3 ст.л.
Масло оливковое 40 мл 2.8 ст.л.
Анчоусы 80 г 13.3 шт.
Розмарин (Свежий) 5 г

Фокачча с анчоусами с ярким вкусом моря: пошаговый рецепт с фото

Необходимое время: 120 минут

Подготовка теста

Смешайте муку с солью и сахаром. Добавьте дрожжи и тёплую воду. Влейте масло и замесите мягкое тесто в течение десяти минут.
Подъём теста

Переложите тесто в миску и накройте. Оставьте на один час в тёплом месте до увеличения объёма в два раза.
Формирование фокаччи

Переложите тесто на противень с маслом. Распределите руками по поверхности. Сделайте глубокие ямки пальцами.
Добавление начинки

Полейте тесто маслом. Разложите анчоусы. Посыпьте розмарином. Легко прижмите начинку к поверхности.
Выпекание

Поставьте в духовку разогретую на 180 градусов. Выпекайте двадцать пять минут до золотистой корочки.
Подача

Остудите фокаччу пять минут и подайте тёплой.

Пищевая ценность (на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
285,0 ккал	8,4 г	7,6 г	44,9 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Используйте качественное оливковое масло. Оно сделает корочку нежной и ароматной.

Примерная стоимость блюда

Во сколько по деньгам встанет приготовление блюда, зависит от выбранных продуктов, сезона и цен в вашем регионе. Ниже указана ориентировочная цена ингредиентов и суммарная стоимость готовки, чтобы вы могли заранее оценить бюджет и понять, сколько примерно будет стоить приготовить это блюдо дома.

Количество порций

Стоимость приготовления: — ₽

Стоимость покупок с учетом упаковки: — ₽

Стоимость одной порции: — ₽

Информация носит справочный характер и не является публичной офертой. Учтено ингредиентов: 0 из 0