>
13 просмотров
45 мин
4 порции
17.03.2026
Фиш энд чипс считается одним из самых известных блюд Великобритании. Оно появилось в XIX веке и быстро стало популярной уличной едой. Блюдо представляет собой куски рыбы в кляре, которые подают с жареным картофелем. Сегодня фиш энд чипс можно встретить почти в каждом британском пабе.
Основу рецепта составляет филе трески. Рыбу окунают в кляр из пшеничной муки, яиц и светлого пива. Благодаря пиву тесто получается легким и хрустящим. Картофель свежий нарезают брусками и обжаривают в растительном масле до золотистой корочки.
Фиш энд чипс подают горячим как основное блюдо. Его часто едят с соусами или свежими овощами. Сочетание хрустящей рыбы и жареного картофеля сделало блюдо символом британской кухни.
Ингредиенты (9)
Количество ингредиентов указано на 4 порции.
-
Треска
500
г
-
Картофель (Картошка)
600
г
4 шт.
-
Мука пшеничная
180
г
7.3 ст.л.
-
Пиво светлое
200
мл
-
Яйцо куриное
110
г
2 шт
-
Масло растительное
600
мл
40 ст.л.
-
Паприка сладкая
5
г
1.3 ч.л.
-
Перец черный молотый
3
г
1 ч.л.
-
Соль
6
г
1.3 ч.л
17
Комментариев пока нет