Донер-кебаб в лаваше с курицей

Name: Донер-кебаб в лаваше с курицей
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе 700 г; Лаваш 320 г; Белокочанная капуста 250 г; Помидоры (Томаты) 200 г; Огурец 200 г; Йогурт 200 г; Чеснок (Свежий) 15 г; Масло оливковое 30 мл; Паприка сладкая 6 г; Соль 6 г; Перец черный молотый 3 г

> 16 просмотров

35 мин

4 порции

14.03.2026

Екатерина Зайцева

Донер кебаб является одним из самых известных блюд турецкой кухни. Его готовят из тонко нарезанного мяса которое обжаривают до румяной корочки. Традиционно мясо готовят на вертикальном гриле. Затем его подают в лаваше с овощами и соусом.

Для приготовления используют куриное филе маринованное со специями. Мясо обжаривают на сковороде или гриле. В начинку добавляют свежие овощи такие как капуста томаты и огурцы. Йогуртовый соус с чесноком делает вкус блюда мягким и насыщенным.

Донер кебаб подают горячим сразу после приготовления. Его удобно есть как уличную еду или быстрый ужин. Блюдо популярно благодаря насыщенному вкусу и сочной начинке. Такой кебаб хорошо подходит для домашнего приготовления.

Ингредиенты (11)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Куриное филе 700 г
Лаваш 320 г 4 шт.
Белокочанная капуста 250 г 0.3 шт.
Помидоры (Томаты) 200 г 1.8 шт.
Огурец 200 г 2 шт.
Йогурт 200 г 8 ст.л.
Чеснок (Свежий) 15 г 3 шт.
Масло оливковое 30 мл 2 ст.л.
Паприка сладкая 6 г 1.5 ч.л.
Соль 6 г 1.3 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.

Кухня: Турецкая кухня, Ближневосточная кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Пошаговый рецепт турецкого донер кебаба в лаваше с курицей и овощами

Время приготовления: 35 минут

Подготовка мяса

Курицу филе нарежьте тонкими полосками. Добавьте паприку сладкую соль перец черный и масло оливковое.
Обжаривание курицы

Разогрейте сковороду и обжарьте курицу около 8 минут до румяной корочки.
Подготовка овощей

Капусту белокочанную тонко нашинкуйте. Томаты и огурец свежий нарежьте ломтиками.
Приготовление соуса

Смешайте йогурт натуральный и чеснок мелко измельченный.
Формирование кебаба

Выложите на лаваш курицу овощи и немного соуса.
Подача блюда

Сверните лаваш рулетом и подавайте донер кебаб на сервированном столе.