Донер кебаб с курицей и салатом айсберг сочный в лаваше

Name: Донер кебаб с курицей и салатом айсберг сочный в лаваше
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Бедро куриное 500 г; Лаваш 160 г; Салат айсберг 200 г; Помидоры (Томаты) 240 г; Огурец 200 г; Йогурт натуральный 200 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Масло растительное 40 мл; Паприка сладкая 4 г; Соль 6 г; Перец черный молотый 3 г

16 просмотров

40 мин

4 порции

08.04.2026

Екатерина Зайцева

Донер кебаб с курицей и салатом айсберг это популярное блюдо турецкой кухни с насыщенным вкусом и сочной текстурой. Основу составляет обжаренное куриное мясо, завернутое в тонкий лаваш с овощами. Такое блюдо широко распространено в уличной еде и домашней кухне. Оно ценится за сочетание простоты и яркого вкуса.

В рецепте используется куриное филе бедра с мягкой структурой и насыщенным вкусом. Салат айсберг добавляет хрустящую свежесть, а томаты и огурцы придают сочность. Натуральный йогурт с чесноком формирует нежный соус с легкой кислинкой. Паприка и специи усиливают аромат и делают вкус более выразительным.

Подают донер кебаб горячим сразу после сборки. Лаваш должен быть мягким, а начинка сочной и равномерно распределенной. Это блюдо популярно благодаря удобной подаче и насыщенному вкусу. Его часто подают как быстрый обед или ужин.

Ингредиенты (11)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Бедро куриное 500 г 3 1/4 шт.
Лаваш 160 г 2 шт.
Салат айсберг 200 г
Помидоры (Томаты) 240 г 2 шт.
Огурец 200 г 2 шт.
Йогурт натуральный 200 г 8 ст.л.
Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
Масло растительное 40 мл 3 ст.л.
Паприка сладкая 4 г 1 ч.л.
Соль 6 г 1 1/4 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.

Кухня: Турецкая кухня, Ближневосточная кухня, Азиатская кухня, Международная кухня

Как приготовить донер кебаб с курицей и салатом айсберг в лаваше

Время приготовления: 40 минут

Подготовка курицы

Куриное филе бедра нарежьте тонкими полосками, добавьте соль, черный перец и паприку, перемешайте
Обжарка мяса

Разогрейте растительное масло, добавьте курицу и обжаривайте 8 минут до румяной корочки
Подготовка овощей

Салат айсберг нарежьте крупными кусками, томаты нарежьте ломтиками, огурцы нарежьте тонкими кружками
Приготовление соуса

Смешайте натуральный йогурт с измельченным чесноком до однородной массы
Сборка кебаба

Выложите курицу и овощи на лаваш, добавьте соус и равномерно распределите начинку
Подача блюда

Сверните лаваш в рулет и подавайте горячим сразу после приготовления

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
498,0 ккал	32,4 г	29,5 г	32,7 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Чтобы курица оставалась сочной, обжаривайте ее на сильном огне короткое время до румяной корочки. Готовый донер лучше подавать сразу или хранить начинку отдельно и собирать перед подачей.