Домашний квас с лимонником который бодрит с первого глотка

Необходимое время:  1440 минут

Домашний квас с лимонником создает насыщенный вкус с легкой ягодной кислинкой и естественной газировкой. Напиток подходит для повседневного употребления и отлично освежает.

1. Подготовка ягод

   Промойте лимонник под проточной водой и переложите в глубокую миску чтобы удалить пыль и возможные загрязнения.

2. Растворение сахара

   Нагрейте воду до теплого состояния около сорока градусов и растворите в ней сахар чтобы получился сладкий настой.

3. Добавление меда

   Переложите мед в теплую воду и размешайте ложкой до полного растворения чтобы напиток получил мягкий вкус.

4. Смешивание компонентов

   Переложите лимонник в чистую банку и залейте сладким настоем чтобы ягоды полностью оказались в жидкости.

5. Внесение дрожжей

   Добавьте дрожжи в банку и аккуратно перемешайте ложкой чтобы дрожжи распределились по всему объему.

6. Начало брожения

   Закройте банку марлей и поставьте в теплое место без прямого солнца на двадцать четыре часа чтобы брожение началось плавно.

7. Контроль газации

   Откройте банку через сутки и попробуйте напиток чтобы понять степень газации и при необходимости оставьте еще на несколько часов.

8. Процеживание

   Перелейте квас через сито в чистую бутылку чтобы удалить ягоды и осадок и напиток стал прозрачным.

9. Охлаждение

   Поставьте бутылку в холодильник минимум на два часа чтобы вкус стал ярче и освежающе прохладным.

10. Подача

    Налейте холодный квас в стаканы и подавайте сразу чтобы сохранить естественные пузырьки.