Кхао нияо липкий рис на пару с мягкой текстурой

Кхао нияо липкий рис на пару получается нежным и слегка клейким с мягкой текстурой. Готовится за 40 минут и подается как гарнир или основа блюда.

267 просмотров40 мин2 порции5 / 1 оценка504 ккал/порция
Готовить

Кхао нияо липкий рис на пару это блюдо тайской кухни на 2 порции, которое готовится за 40 минут. Основные ингредиенты включают клейкий рис и воду. Рис замачивается и затем готовится на пару до мягкой и липкой текстуры. Блюдо подается теплым и используется как гарнир.

Кхао нияо липкий рис является традиционным блюдом тайской кухни и широко используется в повседневном питании. Этот рис готовится на пару и отличается особой текстурой. Его часто подают как гарнир или основу для различных блюд. Такой способ приготовления сохраняет натуральный вкус риса.

Клейкий рис имеет плотную структуру и после приготовления становится мягким и слегка липким. Вода используется для замачивания и последующего пропаривания. Иногда применяют банановый лист для придания легкого аромата. В результате получается рис с нежной текстурой и чистым вкусом.

Подается кхао нияо теплым в небольших порциях. Его можно использовать как основу для мясных или овощных блюд. Такой рис популярен благодаря универсальности и простоте приготовления. Он часто присутствует в традиционной тайской кухне.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

504 ккал
10.7 гбелки
1 гжиры
111.5 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить кхао нияо липкий рис на пару по тайскому рецепту

01

Замачивание риса

Промойте клейкий рис до прозрачной воды, залейте водой и оставьте на 4 часа для набухания

02

Подготовка пароварки

Застелите пароварку банановым листом и слегка смочите его водой

03

Подготовка риса

Слейте воду с риса и равномерно распределите его по поверхности пароварки

04

Приготовление на пару

Готовьте рис на пару 25 минут до мягкой и липкой текстуры, периодически проверяйте готовность

05

Перемешивание

Аккуратно перемешайте рис для равномерной структуры и добавьте немного соли

06

Подача

Выложите рис порциями и подавайте теплым как гарнир или основу блюда

Оцените рецепт

5,0 / 5 · 1 оценка

Оценка доступна без регистрации.

Курс
Техника

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.