Брускетта с фасолью и зеленью с ярким средиземноморским вкусом

Необходимое время:  20 минут

Брускетта с фасолью и зеленью получается сытной и ароматной благодаря оливковому маслу и травам. Простые ингредиенты раскрываются в этом блюде максимально ярко и натурально.

1. Подготовить ингредиенты

   Фасоль откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Зелень промойте холодной водой и обсушите на бумажном полотенце. Чеснок очистите.

2. Подготовить хлеб

   Нарежьте хлеб ломтиками толщиной около 1.5 сантиметра. Разогрейте духовку до 190 градусов. Выложите хлеб на решетку и подсушите в духовке 6 минут до золотистой корочки.

3. Приготовить фасоль

   Переложите фасоль в миску. Добавьте половину оливкового масла и измельченный чеснок. Разомните фасоль вилкой до кремовой консистенции с небольшими кусочками.

4. Добавить зелень и специи

   Мелко нарежьте петрушку и базилик. Добавьте зелень к фасоли. Посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте до равномерного распределения вкусов.

5. Собрать брускетты

   На теплые ломтики хлеба выложите фасолевую массу ровным слоем. Сбрызните оставшимся оливковым маслом перед подачей.