Брауни на гороховой муке с насыщенным шоколадным вкусом

Необходимое время:  40 минут

Этот брауни на гороховой муке выходит особенно плотным и влажным. Шоколад доминирует во вкусе, а мука из гороха добавляет структуру и лёгкий ореховый акцент. Рецепт прост и подойдёт даже начинающим.

1. Подготовка формы и духовки

   Застелите квадратную форму пергаментом и разогрейте духовку до 180 градусов чтобы выпечка пропеклась равномерно.

2. Растапливание шоколада

   Положите масло и шоколад в миску и растопите на водяной бане помешивая до однородности чтобы масса не перегрелась.

3. Подготовка сухой смеси

   Смешайте в отдельной миске муку гороховую какао соль и разрыхлитель чтобы распределить компоненты равномерно.

4. Соединение массы

   Добавьте сахар к тёплому шоколаду размешайте затем введите яйца по одному чтобы получить гладкое тесто.

5. Введение сухих ингредиентов

   Всыпьте сухую смесь в шоколадную массу и аккуратно перемешайте чтобы не было комков.

6. Выпекание

   Перелейте тесто в форму разровняйте и поставьте в духовку на 25 минут при 180 градусах чтобы брауни остался влажным внутри.

7. Остывание и нарезка

   Дайте брауни полностью остыть в форме затем аккуратно выньте и нарежьте на квадраты чтобы сохранить плотную текстуру.