Ароматный рис с макадамией и свежей зеленью

Необходимое время:  30 минут

Этот рис с макадамией и зеленью сочетает нежную текстуру рассыпчатого риса и ореховый хруст. Макадамия придаёт глубокий аромат, а свежая зелень делает вкус ярким и свежим. Блюдо готовится быстро и подходит как к мясу, так и к овощным блюдам.

1. Подготовка орехов

   Измельчите орехи крупно и поджарьте их на сухой сковороде пока они не станут слегка золотистыми и ароматными.

2. Подготовка зелени

   Промойте зелень под холодной водой обсушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте.

3. Обжаривание риса

   Растопите масло в сотейнике добавьте промытый рис и обжаривайте его пару минут чтобы зёрна стали чуть прозрачными.

4. Добавление воды и варка

   Влейте горячую воду добавьте соль доведите до кипения уменьшите огонь и накройте крышкой. Варите 15 минут пока рис полностью не впитает воду.

5. Отдых риса после варки

   Снимите сотейник с огня оставьте рис под крышкой на 5 минут чтобы зёрна стали более рассыпчатыми.

6. Смешивание ингредиентов

   Добавьте зелень поджаренную макадамию и измельченный чеснок аккуратно перемешайте чтобы не повредить структуру риса.

7. Подача блюда

   Выложите рис на тёплое блюдо и подавайте сразу пока тепло и аромат особенно яркие.