Запеканка из гречки с семенами укропа

Необходимое время:  45 минут

Эта запеканка сочетает в себе насыщенный вкус гречки с пикантностью семян укропа. Хрустящая верхняя корочка придает блюду особую текстуру, а нежная начинка — мягкость. Отличный выбор для тех, кто ценит здоровое и вкусное питание.

1. Подготовить гречку

   Промойте гречку под холодной водой. В кастрюле доведите воду до кипения, посолите, добавьте гречку и варите на среднем огне до готовности, примерно 15 минут. Откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.

2. Приготовить начинку

   Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. На сковороде с разогретым маслом обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте семена укропа и обжаривайте еще 2-3 минуты.

3. Смешать ингредиенты

   В большой миске смешайте готовую гречку, обжаренный лук с укропом, яйца и сметану. Перемешайте до однородной массы. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Запеканка

   Выложите смесь в форму для запеканки, разровняйте сверху и поставьте в разогретую до 180°C духовку. Запекайте в течение 25-30 минут до золотистой корочки.

5. Подача

   Выньте запеканку из духовки и дайте немного остыть. Нарежьте на порции и подавайте горячей.