Утиная печень на гриле – ароматная закуска с дымным вкусом

Необходимое время:  20 минут

Утиная печень на гриле – это простой и вкусный способ приготовления деликатеса. Печень пропитывается маслом с травами, обжаривается до золотистой корочки с дымным привкусом. Отлично сочетается с различными гарнирами или может подаваться как самостоятельная закуска.

1. Подготовить ингредиенты

   Нарежьте утиные печени на кусочки, которые легко можно нанизать на шпажки. Очистите и нарежьте чеснок мелкими кусочками.

2. Мариновать печень

   Смешайте оливковое масло, чеснок, тимьян, соль и перец. Покройте этой смесью печень и оставьте мариноваться на 10–15 минут.

3. Нанизать на шпажки

   После того как печень замаринована, аккуратно нанизайте её на шпажки.

4. Готовить на гриле

   Разогрейте гриль до средней температуры (около 180°C). Положите шпажки на гриль и готовьте печень 3–4 минуты с каждой стороны, пока она не подрумянится.

5. Подача на стол

   Готовую утиную печень подавайте с гарниром или в качестве самостоятельной закуски.