Ингредиенты (8)
Количество ингредиентов указано на 4 порции.
Количество ингредиентов указано на 4 порции.
Рецепт тушеного ерша в сливках – идеальное сочетание мягкого мяса рыбы и кремовой текстуры со специями. Белый перец подчеркивает вкус рыбы, а сливки создают нежную основу. Это блюдо быстро готовится и прекрасно сочетается с картофелем или овощами.
Очистите ерша от чешуи, если это необходимо, и промойте под холодной водой. Нарежьте рыбу на порционные куски. Лук очистите и мелко нарежьте. Укроп мелко порубите.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте на среднем огне до мягкости и золотистого цвета, около 5-7 минут.
К луку добавьте порезанную рыбу и готовьте на среднем огне 3-4 минуты, периодически переворачивая. Добавьте воду, белый перец и соль по вкусу. Тушите рыбу под крышкой 10-12 минут, пока она не станет мягкой.
Добавьте сливки в сковороду, аккуратно перемешайте и продолжайте готовить еще 5-7 минут, чтобы соус загустел.
Посыпьте готовое блюдо свежим укропом и подавайте горячим.
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 362,0 ккал | 35,4 г | 22,0 г | 5,0 г |
Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного чеснока или белого вина, чтобы подчеркнуть аромат рыбы.
Ориентировочная стоимость ингредиентов для выбранного количества порций.
Стоимость ориентировочная и зависит от региона и сезона.
Отметьте ингредиенты которые уже есть дома и скопируйте список
Комментариев пока нет