Тунец гриль с лимонным маслом — насыщенный вкус и аромат

Name: Тунец гриль с лимонным маслом — насыщенный вкус и аромат
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Тунец 250 г; Лимон 100 г; Масло оливковое 30 мл; Масло сливочное 20 г; Чеснок (Свежий) 5 г; Перец черный молотый 3 г; Соль 1 г

69 просмотров

20 мин

2 порции

19.02.2026

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (7)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Тунец 250 г
Лимон 100 г 1 шт.
Масло оливковое 30 мл 2 ст.л.
Масло сливочное 20 г 1 ст.л.
Чеснок (Свежий) 5 г 1 шт.
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.
Соль 1 г 1/4 ч.л

Кухня: Итальянская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Тунец гриль с лимонным маслом — насыщенный вкус и аромат: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 20 минут

Подготовить ингредиенты

Нарежьте филе тунца на порционные куски. Чеснок очистите и измельчите. Лимон выжмите, а корку натрите на терке.
Готовим лимонное масло

В небольшой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте оливковое масло, чеснок и лимонную корку. Прогрейте на среднем огне, пока не почувствуете аромат чеснока, затем добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу.
Готовим тунец

Разогрейте сковороду или гриль до средней температуры. Обжаривайте филе тунца по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы он оставался сочным внутри, но с золотистой корочкой снаружи.
Подача

Выложите тунец на тарелку и полейте его лимонным маслом. Подавайте с гарниром или салатом.