Тамалес являются традиционным блюдом сальвадорской кухни. Это сытное блюдо из кукурузного теста с мясной начинкой. Тамалес готовят завернутыми в кукурузные листья и варят на пару.

Основой рецепта является кукурузное тесто. Его готовят из кукурузной муки, воды и небольшого количества масла. Тесто получается мягким и ароматным.

Для начинки обычно используют свинину. Мясо тушат вместе с овощами и специями. Благодаря этому начинка получается сочной и насыщенной по вкусу.

Кукурузное тесто выкладывают на кукурузные листья. В центр кладут мясную начинку и аккуратно заворачивают.

Тамалес готовят на пару. Во время приготовления тесто становится мягким и хорошо пропитывается ароматами начинки.

Блюдо подают горячим. Тамалес часто готовят для праздников и семейных встреч.

Ингредиенты (11)

Количество порций
4

Количество ингредиентов указано на 4 порции.