Сочные пупуса лепешки с сыром и фасолью
Традиционные лепешки пупуса с начинкой из фасоли и сыра.
Пупуса лепешки с сыром и фасолью являются традиционным блюдом кухни Сальвадора. Тесто из кукурузной муки формируют в лепешки. Внутрь добавляют начинку из фасоли и сыра. Лепешки жарят на сковороде до румяной корочки.
Пупуса является одним из самых известных блюд кухни Сальвадора. Это толстые кукурузные лепешки с начинкой, которые готовят на горячей сковороде. Блюдо отличается мягкой текстурой и насыщенным вкусом.
Основу рецепта составляет тесто из кукурузной муки и воды. Внутрь лепешек добавляют начинку из вареной фасоли и тертого сыра. Репчатый лук усиливает вкус начинки. Во время жарки лепешки становятся румяными и ароматными.
Пупуса подают горячими. Блюдо популярно благодаря сытности и простоте приготовления. Такие лепешки часто подают как основное блюдо или закуску.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить сальвадорские лепешки пупуса
Подготовить фасоль
Замочите красную фасоль в питьевой воде.
Сварить фасоль
Отварите фасоль до мягкости.
Подготовить начинку
Измельчите фасоль и нарежьте репчатый лук.
Подготовить тесто
Смешайте кукурузную муку и питьевую воду.
Сформировать лепешки
Добавьте начинку из фасоли и тертого сыра.
Обжарить пупуса
Обжарьте лепешки на растительном масле до румяной корочки.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.