Блюда из говядины Простые рецепты Ужин Уличная еда Мексиканская кухня

Тако с говядиной и пряным кориандром

Name: Тако с говядиной и пряным кориандром
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Мясной фарш 400 г; Лепёшки тортильи 8 г; Лук красный 80 г; Лайм 60 г; Кинза (Свежая) 20 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Масло растительное 20 мл; Паприка сладкая 5 г; Кумин 3 г; Соль 5 г; Перец черный молотый 2 г

38 просмотров

30 мин

4 порции

06.12.2025

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (11)

Кол-во порций: 4

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Мясной фарш 400 г
Лепёшки тортильи 8 г 0.3 шт.
Лук красный 80 г 0.8 шт.
Лайм 60 г 0.8 шт.
Кинза (Свежая) 20 г
Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
Масло растительное 20 мл 1 ст.л.
Паприка сладкая 5 г 1.3 ч.л.
Кумин 3 г 0.8 ч.л.
Соль 5 г 1 ч.л
Перец черный молотый 2 г 0.8 ч.л.

Тако с говядиной и пряным кориандром: пошаговый рецепт с фото

Необходимое время: 30 минут

Подготовка лука и зелени

Нарежьте красный лук тонкими полукольцами и сбрызните соком лайма чтобы лук стал мягче и получил свежий вкус. Промойте кинзу и обсушите ее бумажным полотенцем.
Обжаривание говядины

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите фарш. Обжаривайте фарш на сильном огне пока он не изменит цвет и не станет рассыпчатым. Разомните фарш лопаткой чтобы он прожарился равномерно.
Добавление специй

Добавьте в сковороду паприку кумин соль и перец. Перемешайте фарш и готовьте до появления насыщенного аромата. Очистите чеснок и измельчите его ножом затем добавьте к фаршу и готовьте еще минуту.
Подготовка тортильи

Разогрейте сухую сковороду и прогрейте тортильи по тридцать секунд с каждой стороны чтобы они стали мягкими и теплыми.
Сборка тако

Разложите тортильи на рабочей поверхности. Выложите горячую говядину затем добавьте лук и кинзу. Слегка прижмите начинку ложкой чтобы она держалась плотнее.
Подача

Подавайте готовые тако сразу чтобы тортильи не подсохли и сохраняли мягкость.

Пищевая ценность (на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
330,0 ккал	18,0 г	25,6 г	6,5 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Подавайте тако сразу после сборки чтобы тортильи сохранили мягкость и тепло.

Примерная стоимость блюда

Во сколько по деньгам встанет приготовление блюда, зависит от выбранных продуктов, сезона и цен в вашем регионе. Ниже указана ориентировочная цена ингредиентов и суммарная стоимость готовки, чтобы вы могли заранее оценить бюджет и понять, сколько примерно будет стоить приготовить это блюдо дома.

Количество порций

Стоимость приготовления: — ₽

Стоимость покупок с учетом упаковки: — ₽

Стоимость одной порции: — ₽

Информация носит справочный характер и не является публичной офертой. Учтено ингредиентов: 0 из 0