Сытная овощная запеканка с мягкими макаронами

Необходимое время:  45 минут

Эта овощная запеканка с макаронами сочетает мягкую пасту и сочную замороженную овощную смесь в одном ароматном блюде. Сливочная заливка делает вкус насыщенным. Сверху образуется румяная корочка. Блюдо подходит для семейного ужина и легко адаптируется под ваши предпочтения.

1. Подготовка макарон

   Отварите макароны в большой кастрюле с подсоленной водой до состояния аль денте. После варки слейте воду и оставьте макароны остывать в дуршлаге.

2. Подготовка овощей

   Разогрейте сковороду и добавьте масло. Выложите замороженную овощную смесь. Обжаривайте овощи до испарения лишней влаги и мягкости. Перемешивайте регулярно чтобы овощи не подгорели.

3. Приготовление заливки

   Разбейте яйца в миску. Добавьте сливки соль и перец. Взбейте венчиком до однородности. Вмешайте половину натертого сыра. Получится густая нежная масса.

4. Сборка запеканки

   Возьмите форму для запекания и смажьте ее тонким слоем масла. Выложите внутри макароны и овощи. Перемешайте их вилкой чтобы распределить начинку равномерно. Сверху равномерно залейте сливочную смесь.

5. Подготовка к выпеканию

   Посыпьте поверхность оставшимся сыром чтобы получить красивую корочку. Убедитесь что сыр распределен без пустот.

6. Выпекание

   Поставьте форму в духовку разогретую на 180 градусов. Запекайте блюдо около 25 минут до момента когда сыр станет румяным и поверхность слегка поднимется.

7. Подача

   Достаньте форму и дайте запеканке отдохнуть 5 минут. Нарежьте порционно и подавайте горячей.