Сырные палочки с сыром чеддер в панировке с хрустящей корочкой

Name: Сырные палочки с сыром чеддер в панировке с хрустящей корочкой
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Сыр чеддер 350 г; Яйцо куриное 110 г; Мука пшеничная 80 г; Сухари панировочные 120 г; Масло растительное 300 мл; Соль 3 г

Фото блюда: Сырные палочки с сыром чеддер в панировке с хрустящей корочкой

15 просмотров

25 мин

4 порции

05.04.2026

Екатерина Зайцева

Сырные палочки с сыром чеддер в панировке это яркая и сытная закуска с выраженным сырным вкусом. Блюдо популярно благодаря своей простоте и аппетитной текстуре. Оно отлично подходит для перекусов и подачи к напиткам.

Основу рецепта составляет твердый сыр чеддер, который при нагревании становится мягким и тягучим. Панировка из пшеничной муки, куриных яиц и сухарей образует плотную и хрустящую корочку. Благодаря этому создается контраст текстур.

Подают сырные палочки горячими сразу после приготовления. Блюдо часто сопровождают соусами. Оно идеально подходит для вечеринок и домашних закусок.

Ингредиенты (6)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Сыр чеддер 350 г 14 шт.
Яйцо куриное 110 г 2 шт
Мука пшеничная 80 г 3 1/4 ст.л.
Сухари панировочные 120 г 12 ст.л.
Масло растительное 300 мл 20 ст.л.
Соль 3 г 1/2 ч.л

Кухня: Итальянская кухня, Средиземноморская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить сырные палочки с сыром чеддер в панировке

Время приготовления: 25 минут

Подготовка сыра

Нарежьте твердый сыр чеддер брусками длиной около 8 см и толщиной 1–1.5 см
Подготовка панировки

В одной миске взбейте куриные яйца с солью, в другую насыпьте пшеничную муку, в третью панировочные сухари
Панирование

Обваляйте сыр сначала в муке, затем в яйце и сухарях, повторите слой яйца и сухарей для плотной корочки
Охлаждение

Уберите заготовки в морозильную камеру на 10–15 минут
Жарка

Разогрейте растительное масло и обжаривайте палочки 2–3 минуты до золотистой корочки
Подача

Выложите готовые палочки на бумажное полотенце и подавайте горячими

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
1 235,0 ккал	29,1 г	107,3 г	36,2 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Используйте плотный выдержанный чеддер, чтобы палочки держали форму и имели насыщенный вкус. Обязательно двойная панировка и охлаждение перед жаркой помогут избежать вытекания сыра.