Свиные ребра в духовке сладко-пряные с коричневым сахаром

Необходимое время:  120 минут

Свиные ребра, запеченные с пряной смесью из коричневого сахара, придают этому блюду насыщенный вкус с карамельной корочкой. Ребра получаются мягкими и сочными, идеально подходящими для праздничного стола.

1. Подготовить ингредиенты

   Прежде всего, очистите чеснок и мелко его порежьте. В небольшой миске смешайте коричневый сахар, соевый соус, чеснок, корицу и имбирь. Добавьте оливковое масло и немного черного перца. Это будет основа для маринада.

2. Замариновать свиные ребра

   Поместите свиные ребра в глубокую миску и хорошо покройте их маринадом. Закройте пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут (можно на ночь для лучшего результата).

3. Разогреть духовку

   Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Это идеальная температура для медленного запекания ребер.

4. Запекать ребра

   Положите ребра на противень, застеленный фольгой, и запекайте их в разогретой духовке около 1,5 часов. Для получения карамельной корочки, в последние 10 минут увеличьте температуру до 200°C и оставьте ребра в духовке на открытом противне.

5. Подать к столу

   После того как ребра запекутся, дайте им немного остыть и порежьте на порционные куски. Подавайте с любимыми гарнирами или овощами.