Свежий арбузный салат с фетой и мятой

Необходимое время:  10 минут

Этот арбузный салат сочетает сладость спелого арбуза и солоноватый вкус феты. Мята добавляет свежесть. Лаймовая заправка подчеркивает летний характер блюда. Салат подходит для легкого обеда и для закуски к большим блюдам.

1. Подготовка арбуза

   Нарежьте охлажденный арбуз на крупные кубики. Уберите лишний сок. Переложите кубики в глубокую миску.

2. Подготовка феты

   Нарежьте фету на аккуратные кубики. Старайтесь не давить сыр чтобы сохранить форму кусочков. Добавьте фету к арбузу.

3. Подготовка мяты

   Промойте листья мяты под холодной водой. Обсушите листья бумажным полотенцем. Аккуратно сорвите листочки и добавьте их в салат.

4. Приготовление заправки

   Выжмите сок лайма в небольшую миску. Добавьте оливковое масло и соль. Хорошо размешайте смесь венчиком до однородности.

5. Сборка салата

   Полейте салат приготовленной заправкой. Осторожно перемешайте ложкой чтобы не повредить кубики арбуза и феты.

6. Подача

   Поставьте салат в холодильник на 5 минут чтобы он стал более прохладным. Подавайте сразу после охлаждения.