Блюда из курицы Блюда на гриле Простые рецепты

Сочные куриные шашлычки в медово кетчупном маринаде

Name: Сочные куриные шашлычки в медово кетчупном маринаде
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Филе куриное 600 г; Кетчуп 120 г; Мёд 60 г; Соус соевый 30 мл; Масло растительное 20 мл; Чеснок (Свежий) 10 г; Паприка сладкая 5 г; Соль 3 г; Перец черный молотый 2 г

Фото блюда: Сочные куриные шашлычки в медово кетчупном маринаде

52 просмотра

45 мин

4 порции

13.02.2026

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Филе куриное 600 г
Кетчуп 120 г 6 ст.л.
Мёд 60 г 3 ст.л.
Соус соевый 30 мл 2 ст.л.
Масло растительное 20 мл 1 ст.л.
Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
Паприка сладкая 5 г 1 1/4 ч.л.
Соль 3 г 1/2 ч.л
Перец черный молотый 2 г 3/4 ч.л.

Кухня: Американская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Сочные куриные шашлычки в медово кетчупном маринаде: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 45 минут

Подготовка мяса

Нарежьте куриное филе небольшими кусочками примерно одинакового размера чтобы они прожаривались равномерно. Переложите кусочки в глубокую миску.
Приготовление маринада

Соедините кетчуп мед соевый соус растительное масло измельченный чеснок паприку соль и перец. Тщательно перемешайте чтобы получилась однородная сладко пикантная смесь.
Маринование курицы

Залейте куриные кусочки маринадом и перемешайте так чтобы каждый кусочек оказался покрыт соусом. Накройте миску и оставьте минимум на 20 минут чтобы мясо стало мягче и ароматнее.
Подготовка шпажек

Замочите шпажки в холодной воде на 10 минут. Насадите замаринованные кусочки плотно но без сильного прижатия чтобы тепло равномерно доходило до центра.
Разогрев духовки

Поставьте духовку разогреваться до 200 градусов. Застелите противень бумагой или используйте решетку чтобы подтекающий маринад стекал вниз и шашлычки карамелизовались равномерно.
Запекание шашлычков

Выложите шпажки на противень и поставьте в духовку на 20 минут. В процессе приготовления один раз переверните шашлычки и смажьте оставшимся маринадом чтобы усилить глянец и аромат.
Финальная карамелизация

Включите режим гриль если он есть и подержите шашлычки еще 2 минуты чтобы поверхность стала карамельной и слегка поджаренной.