Количество ингредиентов указано на 2 порции.
Необходимое время: 25 минут
Это блюдо сочетает гречневую лапшу соба с хрустящим тофу и сочными овощами. Чесночный соевый соус подчеркивает вкус и делает блюдо насыщенным без лишней тяжести.
Нарежьте тофу кубиками со стороной около двух сантиметров. Морковь нарежьте тонкой соломкой. Пак чой разрежьте на крупные части. Чеснок мелко измельчите.
Вскипятите кастрюлю с водой без соли. Положите собу и варите на среднем огне 5 минут до мягкости. Слейте воду и промойте лапшу холодной водой чтобы остановить приготовление.
Разогрейте сковороду на среднем огне и влейте растительное масло. Выложите тофу одним слоем и жарьте 6 минут переворачивая до золотистой корочки со всех сторон.
К тофу добавьте чеснок и морковь. Готовьте 2 минуты помешивая. Затем добавьте пак чой и готовьте еще 2 минуты пока листья станут мягкими.
Смешайте соевый соус воду сахар и кунжутное масло. Влейте соус в сковороду. Добавьте лапшу соба и прогрейте все вместе 3 минуты на слабом огне тщательно перемешивая.
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 529,0 ккал | 22,1 г | 21,3 г | 66,8 г |
Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию
Если вы хотите более хрустящий тофу обсушите его бумажным полотенцем и обжаривайте на хорошо разогретой сковороде.
52
45 мин
14
70 мин
10
35 мин
4
18 мин
27
25 мин
10
120 мин
21 просмотр 
25 мин 
2 порции 
04.01.2026 
Комментариев пока нет