Сладкий перец маринованный с чесноком и укропом быстрым способом

Сладкий перец маринованный с чесноком получается сочным и ароматным с освежающей кислинкой. Готовится за 40 минут и подается охлажденным как закуска.

328 просмотров40 мин4 порции5 / 1 оценка169 ккал/порция
Готовить

Сладкий перец маринованный с чесноком и укропом это блюдо болгарской кухни, рассчитанное на 4 порции и готовится за 40 минут. Основные ингредиенты включают сладкий перец, чеснок, укроп, уксус и растительное масло. Перец проходит краткую термическую обработку. Затем он смешивается с маринадом и зеленью. Блюдо подается охлажденным как закуска.

Сладкий перец маринованный с чесноком и укропом это популярное овощное блюдо домашней кухни. Такой сочный перец часто готовят в сезон свежих овощей для легких закусок. Быстрый маринад позволяет сохранить натуральный вкус и текстуру. Блюдо ценится за яркий аромат и простоту приготовления. В основе рецепта свежий перец, ароматный чеснок и свежий укроп. После краткой термической обработки мягкий перец становится нежным и хорошо впитывает маринад. Уксус добавляет приятную кислинку, а растительное масло делает текстуру более сочной. Вкус получается свежим и сбалансированным. Подают маринованный перец охлажденным, чтобы вкус стал более насыщенным. Готовое блюдо выкладывают в глубокую тарелку и поливают ароматным маринадом. Такая закуска подходит для повседневного меню и праздничного стола. Она хорошо сочетается с мясными блюдами и картофелем.

Пищевая ценность

Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.

169.2 ккал
2.7 гбелки
12.7 гжиры
10.4 гуглеводы
ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить маринованный сладкий перец с чесноком и укропом быстро

01

Подготовка перца

Промойте сладкий перец, удалите семена и нарежьте крупными полосками

02

Термическая обработка

Отварите нарезанный перец в кипящей воде 7 минут до мягкой но упругой текстуры, затем откиньте на дуршлаг

03

Подготовка заправки

Очистите свежий чеснок и нарежьте тонкими пластинами, свежий укроп мелко нарежьте, смешайте с растительным маслом и уксусом

04

Соединение ингредиентов

Переложите теплый перец в миску и добавьте чесночную заправку, равномерно перемешайте

05

Маринование

Оставьте перец при комнатной температуре на 15 минут чтобы он пропитался маринадом

06

Подача блюда

Переложите перец в тарелку и подавайте охлажденным с равномерным распределением зелени

Ещё больше идей

Обсудим за столом

Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.

ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ · Красный сладкий перец (Болгарский)

Если понравился рецепт

Рецепты с ингредиентом «Красный сладкий перец (Болгарский)»
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Полезно знать перед готовкой