Боб чорба фасолевый суп
Сытный фасолевый суп с овощами и насыщенным вкусом.
Пошаговый рецепт боб чорба с варкой фасоли и овощей.
Боб чорба это традиционный фасолевый суп болгарской кухни, который отличается простотой и насыщенным вкусом. Его часто готовят в холодное время года. Такой суп получается густым и сытным.
В основе используется белая фасоль, которая варится до мягкости. Свежая морковь, репчатый лук и сладкий болгарский перец добавляют насыщенность. Свежие томаты придают легкую кислинку, а сладкая паприка усиливает аромат.
Суп подают горячим сразу после приготовления. Блюдо популярно за счет своей сытности и простоты. Оно отлично подходит для обеда.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить боб чорба с мягкой фасолью и насыщенным овощным вкусом
Подготовка фасоли
Замочите белую фасоль в холодной воде на 6–8 часов, затем промойте.
Варка фасоли
Залейте фасоль водой и варите около 40 минут до мягкости.
Подготовка овощей
Нарежьте свежую морковь, репчатый лук и сладкий болгарский перец. Нарежьте свежие томаты кубиками.
Приготовление супа
Добавьте овощи к фасоли, влейте растительное масло, добавьте сладкую паприку, соль и черный перец. Варите еще 20–25 минут.
Подача блюда
Доведите суп до готовности и подавайте горячим.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.