Шашлык из свинины на кефире — сочные кубики свинины с маринадом на кефире

Необходимое время:  150 минут

Этот шашлык из свинины — невероятно нежное и сочное блюдо, благодаря маринаду на кефире, который идеально раскрывает вкус мяса. Легкая карамелизация лука и правильная жарка придают дополнительный аромат. С этим рецептом вы легко сможете приготовить вкусный и сытный ужин.

1. Подготовить ингредиенты

   Нарежьте свинину на кубики размером около 4-5 см. Очистите лук и нарежьте его кольцами. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.

2. Приготовить маринад

   В глубокой миске смешайте кефир, соль, черный молотый перец, паприку, чеснок и растительное масло. Положите нарезанный лук и мясо в маринад, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 1-2 часа.

3. Приготовить шашлык

   Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложите куски мяса на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки (около 5-7 минут с каждой стороны).

4. Подача

   Подавайте шашлык горячим с любимым гарниром или свежими овощами.