Щука тушеная с овощами – легкое и вкусное блюдо с рыбой

Необходимое время:  40 минут

Это тушеное блюдо из щуки, каротины и лука в нежном бульоне – идеальный вариант для любителей легких и питательных блюд. Тушение рыбы придает ей мягкость и насыщенность, а овощи добавляют яркие вкусовые акценты. Рецепт не требует сложных ингредиентов, но результат всегда удивляет.

1. Подготовьте ингредиенты

   Нарежьте щуку на порционные куски, очистите и нарежьте морковь тонкими кружочками, лук – полукольцами.

2. Обжарьте овощи

   В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Положите лук и морковь, обжаривайте на среднем огне 5-7 минут, пока они не станут мягкими.

3. Добавьте рыбу

   К овощам добавьте куски щуки. Обжаривайте 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы рыба немного подрумянилась.

4. Тушите

   Влейте в сковороду воду, добавьте соль, перец и укроп. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 25-30 минут, пока рыба не станет мягкой.

5. Подавайте

   Подавайте щуку с овощами горячей, посыпав свежим укропом для аромата.