Name: Ассорти солений из огурцов перца и моркови
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня, Русская кухня
Ingredients: 500 г Огурец; 300 г Красный сладкий перец (Болгарский); 300 г Морковь; 20 г Чеснок (Свежий); 20 г Укроп (Свежий); 1000 мл Вода питьевая; 20 г Соль; 25 г Сахар; 4 г Перец черный молотый

Ассорти солений из огурцов перца и моркови

Хрустящее овощное ассорти с огурцами перцем и морковью. Классическая закуска с насыщенным вкусом и ароматом специй.

243 просмотра40 мин6 порций5 / 1 оценка67 ккал/порция

Ассорти солений это овощная закуска из нескольких видов овощей, замаринованных в растворе с солью и специями. Овощи нарезают, укладывают в банку и заливают маринадом. После настаивания блюдо приобретает насыщенный вкус и аромат.

Ассорти солений это популярная заготовка в домашней кухне. Такие блюда готовят для длительного хранения или подачи к столу. Овощи сохраняют хрустящую текстуру и насыщенный вкус. Ассорти удобно тем, что сочетает сразу несколько ингредиентов.

Основу рецепта составляют огурцы свежие, перец болгарский и морковь свежая. Чеснок свежий и укроп свежий добавляют аромат. Маринад готовят на основе воды, соли и сахара. Перец черный усиливает вкус и делает его более насыщенным.

Соленья подают охлажденными. Их выкладывают на тарелку рядом с банкой для красивой подачи. Блюдо отлично подходит как закуска к мясу или гарнирам. Благодаря простоте приготовления ассорти остается популярным.