Салат Столичный с индейкой и огурцами нежный классический вариант

Name: Салат Столичный с индейкой и огурцами нежный классический вариант
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Филе индейки 300 г; Огурец 200 г; Картофель (Картошка) 250 г; Морковь 120 г; Яйцо куриное 165 г; Зелёный горошек маринованный 100 г; Майонез 80 г; Укроп (Свежий) 10 г; Соль 5 г

10 просмотров

40 мин

4 порции

21.06.2026

Екатерина Зайцева

Салат Столичный с индейкой и огурцами относится к классическим блюдам домашней кухни и часто подается в праздничной сервировке. Он отличается нежной текстурой и мягким вкусом за счет сочетания отварного мяса и свежих овощей. Такое блюдо легко вписывается в повседневное меню и остается сытным вариантом закуски.

Основу составляет отварное филе индейки, которое дает мягкий и чистый мясной вкус. Свежие огурцы добавляют хруст и легкую свежесть, а отварные картофель и морковь создают плотную и сбалансированную структуру. Зеленый горошек и укроп свежий усиливают аромат, а майонез соединяет все ингредиенты в единый вкус.

Подавать салат лучше охлажденным, чтобы он приобрел более плотную текстуру и насыщенный вкус. Он хорошо подходит для праздничного стола и семейных ужинов. Благодаря простым ингредиентам и привычному вкусу салат остается популярным в домашней кухне.

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Филе индейки 300 г
Огурец 200 г 2 шт.
Картофель (Картошка) 250 г 1 3/4 шт.
Морковь 120 г 1 1/4 шт.
Яйцо куриное 165 г 3 шт
Зелёный горошек маринованный 100 г
Майонез 80 г 3 1/4 ст.л.
Укроп (Свежий) 10 г 1/4 пуч.
Соль 5 г 1 ч.л

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить салат Столичный с индейкой и свежими огурцами классическим способом

Время приготовления: 40 минут

Подготовка мяса

Отвари филе индейки свежее в подсоленной воде до мягкости, затем остуди и нарежь мелкими кубиками
Подготовка овощей

Отвари картофель свежий и морковь свежая до мягкости, остуди и нарежь небольшими кубиками одинакового размера
Подготовка яиц

Отвари яйца куриные до плотного желтка, остуди в холодной воде и нарежь мелкими кубиками
Нарезка свежих ингредиентов

Нарежь огурцы свежие мелкими кубиками, укроп свежий измельчи ножом до мелкой крошки
Сборка салата

Смешай филе индейки свежее, картофель свежий, морковь свежая, яйца куриные, горошек зеленый консервированный и огурцы свежие в глубокой миске
Заправка и охлаждение

Добавь майонез классический и соль, аккуратно перемешай до равномерной текстуры и убери в холодильник на тридцать минут

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
403,0 ккал	28,7 г	19,1 г	26,6 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Филе индейки лучше варить на медленном огне, чтобы мясо получилось мягким и не стало сухим. После сборки салат стоит выдержать в холодильнике не менее тридцати минут для более плотной текстуры.