Рулет из лаваша с курицей грибами и сыром на сковороде

Name: Рулет из лаваша с курицей грибами и сыром на сковороде
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Лаваш 160 г; Филе куриное 300 г; Шампиньоны 250 г; Сыр твёрдый 200 г; Лук репчатый 150 г; Масло растительное 40 мл; Майонез 80 г; Укроп (Свежий) 15 г; Соль 5 г

Фото блюда: Рулет из лаваша с курицей грибами и сыром на сковороде

16 просмотров

35 мин

4 порции

02.04.2026

Екатерина Зайцева

Рулет из лаваша с курицей и грибами это популярное блюдо, которое сочетает простоту приготовления и насыщенный вкус. Его можно приготовить на сковороде без сложных техник. Тонкий лаваш быстро пропитывается начинкой и становится мягким. Домашний вариант отличается особенно сочной текстурой.

Основу составляет куриное мясо, шампиньоны и твердый сыр, которые создают плотную и ароматную начинку. Обжаренные грибы придают блюду насыщенный вкус и легкую сочность. Куриное мясо остается мягким и нежным после приготовления. Сыр расплавляется и объединяет все компоненты.

Подают рулет горячим, нарезая на порционные кусочки. Блюдо удобно для быстрого ужина или закусочного стола. Оно популярно благодаря доступным ингредиентам и насыщенному вкусу. Особенно вкусно сразу после приготовления, когда сыр еще тягучий.

Ингредиенты (9)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Лаваш 160 г 2 шт.
Филе куриное 300 г
Шампиньоны 250 г 10 шт
Сыр твёрдый 200 г
Лук репчатый 150 г 1 1/4 шт
Масло растительное 40 мл 3 ст.л.
Майонез 80 г 3 1/4 ст.л.
Укроп (Свежий) 15 г 1/4 пуч.
Соль 5 г 1 ч.л

Кухня: Русская кухня, Восточноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить рулет из лаваша с курицей и грибами на сковороде

Время приготовления: 35 минут

Подготовка ингредиентов

Нарежьте куриное мясо мелкими кусочками, грибы шампиньоны нарежьте пластинами, репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите на крупной терке
Обжаривание начинки

Разогрейте растительное масло и обжарьте репчатый лук 3 минуты до мягкости, добавьте куриное мясо и готовьте 7 минут до белого цвета
Добавление грибов

Добавьте грибы шампиньоны и жарьте 7 минут до испарения жидкости, посолите и перемешайте до готовности
Формирование рулета

Разложите тонкий лаваш, смажьте майонезом, выложите начинку и посыпьте твердым сыром и зеленью укропа
Обжаривание рулета

Сверните лаваш в рулет и обжарьте на сковороде 5 минут, переворачивая до золотистой корочки
Подача

Нарежьте рулет порционными кусочками и подавайте горячим

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
625,0 ккал	36,0 г	44,7 г	27,1 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Обжаривайте грибы до полного испарения жидкости, чтобы начинка не была водянистой и рулет держал форму. Подавайте блюдо сразу после приготовления, а при хранении разогревайте на сковороде для сохранения текстуры.