Рёшти считается классическим блюдом швейцарской кухни. Его готовят из тертого картофеля который обжаривают до золотистой корочки. Блюдо появилось в сельских регионах и изначально подавалось на завтрак. Сегодня его можно встретить в ресторанах и домашних кухнях.

Основой рецепта служит картофель который натирают крупной стружкой. В смесь добавляют лук и сливочное масло. Эти ингредиенты делают вкус блюда насыщенным и ароматным. Во время жарки картофель образует плотный хрустящий слой.

Рёшти подают горячим на большой тарелке. Его можно есть как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Блюдо популярно благодаря простоте приготовления и яркому вкусу картофеля. Хрустящая корочка делает его особенно аппетитным.

Ингредиенты (5)

Количество порций
4

Количество ингредиентов указано на 4 порции.