Рёшти жареный картофельный блин
Рёшти это традиционный швейцарский картофельный блин с хрустящей корочкой.
Швейцарский рёшти из тертого картофеля с луком и сливочным маслом обжаренный до хрустящей корочки.
Рёшти считается классическим блюдом швейцарской кухни. Его готовят из тертого картофеля который обжаривают до золотистой корочки. Блюдо появилось в сельских регионах и изначально подавалось на завтрак. Сегодня его можно встретить в ресторанах и домашних кухнях.
Основой рецепта служит картофель который натирают крупной стружкой. В смесь добавляют лук и сливочное масло. Эти ингредиенты делают вкус блюда насыщенным и ароматным. Во время жарки картофель образует плотный хрустящий слой.
Рёшти подают горячим на большой тарелке. Его можно есть как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Блюдо популярно благодаря простоте приготовления и яркому вкусу картофеля. Хрустящая корочка делает его особенно аппетитным.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Пошаговый рецепт швейцарского рёшти жареного картофельного блина
Подготовка картофеля
Картофель очистите и натрите на крупной терке.
Подготовка лука
Лук репчатый мелко нарежьте и смешайте с картофелем.
Приправление смеси
Добавьте соль и перец черный. Хорошо перемешайте картофельную массу.
Формирование блина
Разогрейте масло сливочное на сковороде. Выложите картофельную массу и разровняйте в виде большого блина.
Жарка блюда
Готовьте рёшти около 10 минут до золотистой корочки затем переверните и жарьте еще 8 минут.
Подача блюда
Готовый картофельный блин переложите на тарелку и подавайте на сервированном столе.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.