Яблочный салат с мюсли и натуральным йогуртом

Name: Яблочный салат с мюсли и натуральным йогуртом
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: Яблоки 300 г; Мюсли 120 г; Йогурт натуральный 250 мл; Мёд 30 г; Сок лимонный 15 мл; Корица 2 г

2 просмотра

15 мин

3 порции

Дата публикации: 22.09.2026

Автор рецепта:

Яблочный салат с мюсли представляет собой легкое блюдо для завтрака или десертной подачи, в котором свежие фрукты соединяются с зерновой основой и кисломолочным продуктом. Такой вариант связан со швейцарской традицией мюсли, где овсяные смеси часто дополняют яблоками и молочными продуктами. Здесь яблоки сохраняют свежесть и выраженный хруст, а мюсли перед сборкой слегка прогреваются. Благодаря этому салат получает заметный контраст мягкой основы и сухих зерновых кусочков.

Основу блюда составляют свежие яблоки, натуральный йогурт и овсяные мюсли. Цветочный мед смягчает кислинку йогурта, молотая корица дает теплый пряный аромат, а лимонный сок освежает вкус и помогает яблокам сохранять светлую мякоть. После короткого прогревания мюсли становятся ароматнее и приобретают более выраженный хруст. Йогурт остается густым и прохладным, поэтому каждый кусочек яблока покрывается тонким кремовым слоем.

Салат лучше собирать непосредственно перед едой, чтобы мюсли не успели размокнуть. Его удобно подавать в небольших глубоких мисках, распределяя часть хрустящей смеси сверху. Блюдо подходит для спокойного домашнего завтрака, легкого полдника или быстрого десерта без выпечки. Простое сочетание яблок, мюсли и йогурта популярно благодаря доступным продуктам, короткому приготовлению и приятной смене мягких и хрустящих текстур.

Ингредиенты (6)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Яблоки 300 г 2 шт.
Мюсли 120 г
Йогурт натуральный 250 мл 10 ст.л.
Мёд 30 г 1 1/2 ст.л.
Сок лимонный 15 мл 1 ст.л.
Корица 2 г 3/4 шт

Кухня: Швейцарская кухня, Центральноевропейская кухня, Европейская кухня, Международная кухня

Как приготовить яблочный салат с мюсли и йогуртом

Время приготовления: 15 минут

Подрумяньте мюсли

Высыпьте овсяные мюсли на сухую сковороду и прогревайте 3 минуты на среднем огне, постоянно перемешивая. Снимите их с огня, когда хлопья станут суше, слегка золотистыми и приобретут выраженный зерновой аромат.
Смешайте йогуртовую основу

Соедините натуральный йогурт с цветочным медом и молотой корицей. Перемешивайте около 1 минуты, пока мед полностью не распределится и масса не станет однородной и кремовой.
Подготовьте яблоки

Свежие яблоки нарежьте кубиками размером около 1,5 сантиметра. Полейте кусочки лимонным соком и аккуратно перемешайте, чтобы сок равномерно покрыл поверхность яблок.
Соберите салат

Распределите йогуртовую основу по трем мискам, сверху добавьте яблочные кубики и подрумяненные мюсли. Подавайте салат сразу, пока яблоки остаются сочными, а мюсли сохраняют сухой хруст.

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
272,0 ккал	7,4 г	4,5 г	49,9 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Нарезайте яблоки кубиками около 1,5 сантиметра и сразу смешивайте с лимонным соком, чтобы кусочки сохранили цвет и легкий хруст. Готовый салат лучше подавать сразу, а при хранении держать в холодильнике не более 6 часов и добавлять мюсли непосредственно перед подачей.