Рецепт земляничной панна котты с ягодным желе – как приготовить

Необходимое время:  20 минут

Панна котта – это классический итальянский десерт с шелковистой текстурой, а в нашем рецепте она дополнена освежающим земляничным желе, создающим неповторимое сочетание вкусов. Этот десерт не только выглядит потрясающе, но и порадует вас своей легкостью и свежестью.

1. Подготовить желатин

   Замочите желатин в воде и оставьте на 10 минут для набухания.

2. Приготовить основу для панна котты

   В кастрюле соедините сливки, молоко и сахар. Нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, до растворения сахара, но не доводя до кипения.

3. Добавить желатин в основу

   После того как смесь прогреется, добавьте набухший желатин, тщательно размешайте до полного растворения.

4. Формировать панна котту

   Разлейте полученную массу по формочкам и оставьте в холодильнике минимум на 4 часа для застывания.

5. Приготовить земляничное желе

   В кастрюле прогрейте земляничное пюре с сахаром, доведите до кипения. Добавьте оставшийся набухший желатин, размешайте до полного растворения.

6. Залить панна котту желе

   После того как панна котта застынет, аккуратно залейте сверху земляничным желе. Оставьте в холодильнике еще на 2-3 часа.