Пуле дг с курицей бананами и овощами по камерунскому рецепту

Name: Пуле дг с курицей бананами и овощами по камерунскому рецепту
Total time: 75 min
Yield: 600
Ingredients: Курица 600 г; Банан плантайн (Плантан) 400 г; Морковь 150 г; Красный сладкий перец (Болгарский) 150 г; Лук репчатый 150 г; Чеснок (Свежий) 10 г; Помидоры (Томаты) 200 г; Масло растительное 60 мл; Соль 7 г; Перец черный молотый 3 г; Вода питьевая 200 мл

Фото блюда: Пуле дг с курицей бананами и овощами по камерунскому рецепту

13 просмотров

1 ч 15 мин

600 порций

03.04.2026

Екатерина Зайцева

Пуле дг с курицей это традиционное блюдо камерунской кухни, которое сочетает мясо и жареные бананы. Это популярное угощение для семейных обедов и праздничных встреч. Блюдо отличается ярким вкусом и насыщенной текстурой. Оно объединяет простые ингредиенты в гармоничное сочетание.

Основу рецепта составляет свежая курица и бананы плантан, которые придают блюду сладковатый вкус. Свежая морковь и болгарский перец добавляют сочность и яркость. Репчатый лук и свежий чеснок формируют ароматную основу. Свежие томаты создают насыщенный соус и объединяют все компоненты.

Подают пуле дг горячим, чтобы сохранить сочность курицы и мягкость бананов. Блюдо отличается контрастом сладких и соленых нот. Оно популярно благодаря насыщенному вкусу и сытности. Пуле дг подходит для семейного ужина и праздничного стола.

Ингредиенты (11)

Количество порций

600

Количество ингредиентов указано на 600 порций.

Курица 600 г
Банан плантайн (Плантан) 400 г 2 шт.
Морковь 150 г 1 1/2 шт.
Красный сладкий перец (Болгарский) 150 г 1 шт.
Лук репчатый 150 г 1 1/4 шт
Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
Помидоры (Томаты) 200 г 1 3/4 шт.
Масло растительное 60 мл 4 ст.л.
Соль 7 г 1 1/2 ч.л
Перец черный молотый 3 г 1 ч.л.
Вода питьевая 200 мл

Кухня: Камерунская кухня, Центральноафриканская кухня, Африканская кухня, Международная кухня

Как приготовить пуле дг с курицей бананами и овощами

Время приготовления: 75 минут

Подготовка ингредиентов

Свежую курицу нарежьте порционными кусками, бананы плантан очистите и нарежьте крупными ломтиками, свежую морковь нарежьте кружками, болгарский перец нарежьте полосками, репчатый лук нарежьте полукольцами, свежий чеснок измельчите, свежие томаты нарежьте кубиками
Обжарка бананов

Разогрейте часть растительного масла, обжаривайте бананы до золотистой корочки 5 минут и отложите
Обжарка курицы

В той же сковороде разогрейте масло, добавьте курицу и обжаривайте до румяной корочки со всех сторон
Добавление овощей

Добавьте репчатый лук, чеснок, морковь и болгарский перец, обжаривайте 10 минут до мягкости овощей
Тушение

Добавьте томаты и воду, посолите и поперчите, тушите 25 минут до мягкости курицы и образования густого соуса
Финальная сборка

Добавьте обжаренные бананы, аккуратно перемешайте и прогрейте 5 минут перед подачей

Пищевая ценность
(на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
4,0 ккал	0,2 г	0,2 г	0,3 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Чтобы бананы сохранили форму, обжаривайте их отдельно до золотистой корочки и добавляйте в конце приготовления. Готовое блюдо храните в холодильнике до двух суток и разогревайте на слабом огне.