Плов с говяжьим языком – сытное и ароматное блюдо

Необходимое время:  90 минут

Этот плов с говяжьим языком обладает ярким вкусом и насыщенным ароматом. Мясо становится мягким и сочным, а рис пропитывается всеми специями, создавая невероятно вкусное и сытное блюдо. Подавать его можно как основное на обед или ужин. Прост в приготовлении, но в то же время изыскан в своей простоте.

1. Подготовить ингредиенты

   Очистите и отварите говяжий язык в кипящей воде 1 час. После этого снимите кожу и нарежьте мясо кубиками. Морковь нарежьте тонкими кружочками, лук – полукольцами, а чеснок мелко нарежьте или просто раздавите ножом.

2. Приготовить плов

   Разогрейте масло в казане или глубокой сковороде. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и жарьте еще 5 минут. Затем добавьте нарезанное мясо и специи, обжаривайте все вместе 5-7 минут, пока мясо не подрумянится.

3. Добавить рис и воду

   Всыпьте промытый рис в казан, перемешайте с мясом и овощами. Добавьте 600 мл воды, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и накройте крышкой. Варите 20-25 минут до готовности риса.

4. Подавать на стол

   После того как плов готов, дайте ему настояться 5 минут под крышкой, затем перемешайте и подавайте горячим, украсив зеленью.