Ингредиенты (11)
Количество ингредиентов указано на 4 порции.
Количество ингредиентов указано на 4 порции.
Пиво работает как мягкий размягчитель, а чеснок и паприка подчёркивают вкус курицы. Крылышки получаются сочными, с красивой корочкой и лёгким хлебным ароматом. Для рецепта лучше выбирать светлое пиво без фруктовых добавок.
Промойте крылышки, обсушите. Сложите в миску. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
В миске соедините пиво, масло, горчицу и сахар. Чеснок измельчите и добавьте. Всыпьте паприку, кориандр, соль и чёрный перец. Перемешайте до растворения сахара.
Добавьте к крылышкам лук, затем влейте маринад. Перемешайте, слегка разминая лук руками, чтобы он дал сок. Накройте и уберите в холодильник на 2–6 часов.
Разожгите угли и дождитесь среднего жара. Угли серые, без языков пламени. Решётку прогрейте и смажьте маслом.
Снимите с крылышек лук, он быстро горит. Выложите мясо на решётку. Жарьте 14–18 минут, переворачивая каждые 2–3 минуты. При вспышках огня сдвигайте крылышки в менее горячую зону.
Проколите у кости, сок прозрачный. Дайте отдохнуть 3 минуты. Подавайте с овощами гриль.
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 777,0 ккал | 55,6 г | 52,5 г | 13,1 г |
Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию
Не маринуйте дольше 8 часов, иначе пиво может дать лишнюю горечь и мясо станет рыхлым.
Ориентировочная стоимость ингредиентов для выбранного количества порций.
Стоимость ориентировочная и зависит от региона и сезона.
Отметьте ингредиенты которые уже есть дома и скопируйте список
Комментариев пока нет