Пирожки фило с курицей и грибами

Необходимое время:  45 минут

Эти пирожки с курицей и грибами из теста фило — не только вкусное, но и простое блюдо, которое подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Хрустящее тесто фило, нежная курица и грибы в сливочной начинке — это классика, которая никогда не надоест.

1. Подготовка начинки

   Нарежьте куриное филе маленькими кубиками. Грибы и лук нарежьте мелко. Обжарьте лук на оливковом масле до золотистого цвета, добавьте грибы и жарьте до тех пор, пока вся влага не выпарится. Добавьте курицу, обжаривайте до готовности, затем влейте сливки и тушите еще 5-7 минут, пока соус немного не загустеет. Посолите и поперчите по вкусу.

2. Подготовка теста фило

   Разогрейте духовку до 180°C. Расстелите один лист теста фило на противне, смажьте его растительным маслом. Повторите этот процесс с несколькими листами, накладывая их друг на друга.

3. Формирование пирожков

   На центр каждого слоя теста положите немного начинки и аккуратно заверните края, чтобы образовать пакетик. Положите пирожки на противень, смазанный маслом.

4. Выпекание

   Выпекайте пирожки в разогретой духовке 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

5. Подача

   Подавайте пирожки горячими, украсив зеленью по желанию.