Пицца с артишоками и моцареллой с нежным сырным вкусом

Name: Пицца с артишоками и моцареллой с нежным сырным вкусом
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Мука пшеничная 250 г; Вода 150 мл; Сухие дрожжи 5 г; Масло оливковое 20 мл; Соль 5 г; Томатный соус 120 г; Моцарелла 200 г; Артишок 150 г

17 просмотров

40 мин

2 порции

27.02.2026

Екатерина Зайцева

Ингредиенты (8)

Кол-во порций: 2

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Мука пшеничная 250 г 10 ст.л.
Вода 150 мл
Сухие дрожжи 5 г 1.8 ч.л.
Масло оливковое 20 мл 1.3 ст.л.
Соль 5 г 1 ч.л
Томатный соус 120 г 6 ст.л.
Моцарелла 200 г
Артишок 150 г

Пицца с артишоками и моцареллой с нежным сырным вкусом: пошаговый рецепт с фото

Необходимое время: 40 минут

Подготовить тесто

В миске смешайте теплую воду и дрожжи. Оставьте на 5 минут до появления пены. Добавьте муку соль и оливковое масло. Замесите мягкое эластичное тесто. Накройте и оставьте в теплом месте на 40 минут.
Подготовить начинку

Артишоки откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости. Нарежьте их крупными кусочками. Моцареллу нарежьте ломтиками или разорвите руками.
Сформировать основу

Подошедшее тесто выложите на рабочую поверхность. Растяните руками в тонкий круг диаметром около 28 сантиметров. Переложите на противень с пергаментом.
Добавить соус и начинку

Равномерно распределите томатный соус по тесту оставляя бортики. Выложите моцареллу затем артишоки. Сбрызните оливковым маслом.
Запечь пиццу

Разогрейте духовку до 230 градусов. Поставьте пиццу на средний уровень духовки. Выпекайте 10 минут пока бортики не подрумянятся а сыр полностью не расплавится.
Подать блюдо

Достаньте пиццу из духовки. Дайте ей постоять 2 минуты. Нарежьте порционными кусками и подавайте горячей.

Пищевая ценность (на 1 порцию)

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
877,0 ккал	31,8 г	33,8 г	107,1 г

Расчёт выполнен автоматически по ингредиентам и рассчитан на одну порцию

Совет к рецепту

Если хотите более яркий вкус добавьте несколько капель масла из маринада артишоков.

Примерная стоимость блюда

Во сколько по деньгам встанет приготовление блюда, зависит от выбранных продуктов, сезона и цен в вашем регионе. Ниже указана ориентировочная цена ингредиентов и суммарная стоимость готовки, чтобы вы могли заранее оценить бюджет и понять, сколько примерно будет стоить приготовить это блюдо дома.

Количество порций

Стоимость приготовления: — ₽

Стоимость покупок с учетом упаковки: — ₽

Стоимость одной порции: — ₽

Информация носит справочный характер и не является публичной офертой. Учтено ингредиентов: 0 из 0