Паста с сочной курицей и мягким шпинатом в нежных сливках

Необходимое время:  25 минут

Эта паста с курицей и шпинатом готовится очень просто. Куриное филе становится мягким и золотистым. Шпинат добавляет свежесть. Сливки дают насыщенный вкус и гладкую текстуру. Блюдо подойдет для семейного ужина и сэкономит ваше время.

1. Подготовка продуктов

   Промойте куриное филе. Промокните его бумажным полотенцем. Нарежьте филе небольшими кубиками. Очистите чеснок и измельчите ножом. Промойте шпинат и обсушите его.

2. Обжаривание курицы

   Поставьте сковороду на плиту и включите средний огонь. Налейте в сковороду оливковое масло. Добавьте кусочки курицы. Готовьте около пяти минут до легкого золотистого цвета. Постоянно перемешивайте чтобы курица прожарилась равномерно.

3. Добавление чеснока

   Добавьте измельченный чеснок к курице. Готовьте около одной минуты чтобы чеснок раскрыл аромат но не потемнел.

4. Введение сливок

   Уменьшите огонь. Влейте в сковороду сливки 30 процентов. Перемешайте чтобы соус стал однородным. Готовьте примерно три минуты пока соус не начнет слегка густеть.

5. Подготовка пасты

   Поставьте на плиту кастрюлю с водой и доведите воду до кипения. Добавьте соль. Засыпьте пасту пенне. Варите пасту до состояния аль денте. Время ориентируйтесь по упаковке. После варки оставьте немного воды от пасты. Слейте воду и добавьте пасту в сковороду с соусом.

6. Добавление шпината

   Добавьте свежий шпинат в сковороду. Перемешайте чтобы листья стали мягкими от тепла соуса. Готовьте около одной минуты.

7. Финальное соединение

   Добавьте немного воды от пасты чтобы сделать соус более нежным. Перемешайте и доведите до нужной консистенции. Снимите пасту с огня. Добавьте тертый пармезан и перемешайте еще раз.