Итальянская кухня Японская кухня Блюда с креветками

Паста с креветками и соусом мисо в стиле фьюжн кухни

Name: Паста с креветками и соусом мисо в стиле фьюжн кухни
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Спагетти 250 г; Креветки 350 г; Мисо-паста 40 г; Сливки 20% 200 мл; Чеснок (Свежий) 10 г; Имбирь свежий (Корень) 8 г; Масло сливочное 40 г; Лук зелёный 20 г; Соль 3 г; Перец черный молотый 2 г; Вода 2000 мл

19 просмотров

25 мин

3 порции

09.03.2026

Екатерина Зайцева

Паста с креветками и соусом мисо это интересное блюдо фьюжн кухни которое объединяет европейские и азиатские гастрономические традиции. Основой рецепта становится классическая паста, а соус готовят с использованием японской пасты мисо. Такое сочетание создаёт насыщенный вкус и необычный аромат.

Креветки делают блюдо лёгким и придают морской вкус. Сливочный соус смягчает вкус мисо и создаёт кремовую текстуру. Имбирь и чеснок усиливают аромат и добавляют характерные азиатские нотки. Благодаря этому блюдо получается одновременно нежным и насыщенным.

Такие рецепты часто встречаются в ресторанах современной кухни. Повара объединяют разные гастрономические традиции чтобы создать новые вкусовые сочетания. Паста с мисо соусом стала популярным примером такого подхода.

Пасту с креветками и мисо соусом обычно подают как горячее основное блюдо. Она хорошо сочетается со свежей зеленью, кунжутом или овощами. Такой рецепт подходит как для домашнего ужина, так и для необычного блюда на праздничный стол.

Ингредиенты (11)

Количество порций

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Спагетти 250 г
Креветки 350 г
Мисо-паста 40 г
Сливки 20% 200 мл 13.3 ст.л.
Чеснок (Свежий) 10 г 2 шт.
Имбирь свежий (Корень) 8 г 0.8 см
Масло сливочное 40 г 2 ст.л.
Лук зелёный 20 г 0.8 ст.л.
Соль 3 г 0.5 ч.л
Перец черный молотый 2 г 0.8 ч.л.
Вода 2000 мл

Как приготовить пасту с креветками и соусом мисо пошаговый рецепт с фото

Время приготовления: 25 минут

Подготовить пасту

В большой кастрюле доведите воду до кипения и добавьте соль. Выложите спагетти и варите около 9 минут до состояния аль денте. Затем слейте воду.
Подготовить креветки

Креветки промойте холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Подготовить ароматную основу

Очистите чеснок и имбирь. Мелко нарежьте их ножом.
Обжарить креветки

Разогрейте сковороду со сливочным маслом на среднем огне. Выложите креветки и обжаривайте около 2 минут постоянно перемешивая.
Приготовить соус мисо

Добавьте чеснок и имбирь, затем влейте сливки. Перемешайте и добавьте пасту мисо. Готовьте соус около 2 минут на слабом огне.
Соединить пасту и соус

Добавьте в сковороду готовую пасту и аккуратно перемешайте с соусом и креветками.
Подать блюдо

Разложите пасту по тарелкам и посыпьте мелко нарезанным зелёным луком.