Острый суп с красной чечевицей и томатами – Рецепт с калорийностью

Необходимое время:  35 минут

Этот острый суп с красной чечевицей и томатами станет отличным выбором для тех, кто ищет сытное и полезное блюдо. Его можно приготовить быстро, а сочетание чечевицы и томатов придает ему насыщенный вкус и аромат. В рецепте используется минимальное количество ингредиентов, но результат всегда впечатляет. Этот суп идеально подходит для вегетарианцев и людей, следящих за своим питанием.

1. Подготовить ингредиенты

   Промойте красную чечевицу под холодной водой, чтобы избавиться от пыли и примесей. Нарежьте помидоры на кубики, а лук и чеснок измельчите.

2. Обжарить лук и чеснок

   В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и жарьте на среднем огне до прозрачности (примерно 5 минут). Добавьте чеснок и жарьте еще 1-2 минуты.

3. Добавить томаты

   В кастрюлю добавьте нарезанные помидоры, соль, перец, кайенский перец и лавровый лист. Готовьте 5-7 минут, пока томаты не станут мягкими.

4. Варить суп

   Добавьте промытую чечевицу и воду. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите на слабом огне 20-25 минут, пока чечевица не станет мягкой.

5. Подавать

   Снимите суп с огня и удалите лавровый лист. Подавайте горячим, посыпав зеленью.