Нежный крем суп из лосося с бархатной текстурой и ароматом укропа
Этот крем суп из лосося получается мягким насыщенным и согревающим. Он подходит для обеда и ужина и легко готовится дома.
Крем суп из лосося сочетает вкус красной рыбы и сливок. Консистенция выходит гладкой а аромат остается чистым и рыбным. Блюдо выглядит эффектно и подходит для семейного стола.
Пищевая ценность
Расчёт на одну порцию по данным ингредиентов.
Как приготовить крем суп из лосося
Подготовить ингредиенты
Очистите картофель и нарежьте его кубиками среднего размера. Лук очистите и мелко нарежьте. Лосось проверьте на кости и нарежьте кусочками.
Обжарить основу
В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и готовьте 5 минут помешивая до прозрачности без подрумянивания.
Добавить картофель и жидкость
Всыпьте картофель к луку и перемешайте. Влейте воду или рыбный бульон так чтобы овощи были полностью покрыты. Доведите до кипения.
Варить до мягкости
Уменьшите огонь до умеренного и варите 15 минут до полной мягкости картофеля. Крышку держите слегка приоткрытой.
Добавить лосось
Положите лосось в кастрюлю и варите еще 5 минут. Рыба должна изменить цвет и стать мягкой.
Пробить суп
Снимите кастрюлю с огня. Погружным блендером измельчите суп до гладкой кремовой консистенции.
Ввести сливки и специи
Влейте сливки добавьте соль и перец. Верните кастрюлю на слабый огонь и прогрейте 3 минуты не доводя до кипения.
Подать блюдо
Разлейте крем суп по тарелкам. Посыпьте мелко нарезанным укропом и подавайте горячим.
Обсудим за столом
Поделитесь результатом или задайте вопрос по рецепту.
Присоединяйтесь к разговору
Войдите в аккаунт, чтобы оставить комментарий и вернуться к обсуждению позже.