Нежные каштановые мини пирожные с мягким центром

Необходимое время:  35 минут

Эти мини пирожные из каштановой муки получаются влажными внутри и мягкими снаружи. Легкий аромат каштана делает вкус особенно выразительным, а сахарная пудра добавляет нежный акцент. Выпечку легко приготовить даже без опыта, а результат всегда получается стабильным и очень ароматным.

1. Подготовка формы

   Смажьте мини формы тонким слоем масла и присыпьте мукой чтобы пирожные не прилипали после выпечки.

2. Подготовка сухой смеси

   Смешайте каштановую муку с пшеничной мукой разрыхлителем и солью в глубокой миске чтобы распределить разрыхлитель равномерно.

3. Взбивание яиц

   В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до пышности чтобы смесь посветлела и увеличилась в объеме.

4. Добавление масла и молока

   Растопите масло до жидкого состояния и остудите. Влейте масло и молоко в яичную смесь и перемешайте до однородности.

5. Соединение теста

   Постепенно всыпайте сухую смесь перемешивая лопаткой чтобы тесто стало гладким без комков.

6. Наполнение форм

   Разлейте тесто по формам заполняя их примерно на две трети чтобы пирожные поднялись равномерно.

7. Выпечка

   Поставьте формы в духовку разогретую до 180 градусов и выпекайте 18 минут пока верх не станет упругим а внутренняя часть мягкой.

8. Остывание и подача

   Остудите пирожные 10 минут затем аккуратно выньте из формы и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.