Нежная тушеная курица с овощами в ароматном бульоне

Необходимое время:  70 минут

Это простое и насыщенное блюдо сочетает в себе куриное мясо и свежие овощи. Курица становится мягкой и впитывает аромат бульона. Овощи сохраняют форму и придают вкусу сладость и свежесть. Вы готовите всё в одной посуде и получаете нежный домашний результат.

1. Подготовка ингредиентов

   Очистите морковь и нарежьте крупными кружками. Очистите картофель и нарежьте большими кусками. Нарежьте стебли сельдерея. Нарежьте лук кубиками. Промойте куриное филе и нарежьте его крупными кусками.

2. Обжаривание курицы

   Поставьте на плиту глубокую кастрюлю и разогрейте в ней масло. Выложите курицу и обжарьте её до лёгкого золотистого цвета. Перемешивайте чтобы кусочки не прилипали.

3. Добавление овощей

   Добавьте в кастрюлю лук морковь картофель и сельдерей. Перемешайте чтобы овощи покрылись маслом и соком курицы. Готовьте на среднем огне три минуты.

4. Введение жидкости

   Влейте воду. Сделайте так чтобы она полностью покрывала курицу и овощи. Добавьте соль перец и лавровый лист.

5. Тушение

   Поставьте кастрюлю на медленный огонь. Доведите до слабого кипения. Закройте крышку и тушите сорок пять минут до мягкости курицы и овощей.

6. Финальное доведение вкуса

   Снимите крышку. Проверьте вкус бульона и при необходимости добавьте соль или перец. Добавьте зелень и прогрейте блюдо одну минуту.