Нежная тилапия в лимонном перце с сияющим ароматом

Необходимое время:  15 минут

Эта тилапия в лимонном перце подойдет для быстрого ужина. Рыба получается мягкой, нежной и насыщенной свежим цитрусовым ароматом. Масляный соус придает блюду глубину вкуса и делает его особенно приятным.

1. Подготовка рыбы

   Промойте филе тилапии под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами чтобы убрать лишнюю влагу и получить ровную корочку при жарке.

2. Приправление филе

   Посыпьте филе лимонным перцем и солью. Втирайте специи пальцами чтобы распределить вкус максимально равномерно.

3. Подготовка сковороды

   Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Дождитесь момента когда масло станет жидким и начнет образовывать легкие разводы.

4. Обжаривание тилапии

   Положите филе в разогретую сковороду. Жарьте 3 минуты с одной стороны до появления легкого золотистого цвета. Аккуратно переверните филе и жарьте еще 2 минуты до полной готовности.

5. Приготовление соуса

   Добавьте в сковороду сливочное масло и измельченный чеснок. Держите сковороду на минимальном огне чтобы масло полностью растаяло и смешалось с соками рыбы. Полейте этим соусом филе во время прогрева.

6. Добавление лимона

   Положите тонкие ломтики лимона на рыбу. Дайте лимону прогреться чтобы он выделил ароматические масла.

7. Подача

   Переложите тилапию на тарелку. Полейте горячим масляным соусом и посыпьте свежей петрушкой. Подавайте сразу пока рыба остается очень мягкой.